青枣和红枣树一样吗?

青枣和红枣树不一样。青枣是水果，属于鼠李科枣属，果实绿色或黄绿色；红枣树是植物，果实成熟后晒干变红，属于同一种植物的不同生长阶段或加工方式。

区别

青枣：青枣是新鲜采摘的枣子，果皮呈青绿色或淡黄色，果肉脆甜多汁，水分含量高，适合直接食用。它的生长周期较短，一般在夏秋季节成熟，口感清爽，维生素含量丰富。青枣的果皮较薄，容易保存，但放久了会变软。

红枣树：红枣树是枣树的一种，果实经过晒干或烘干后变成红枣，果皮深红或暗红，果肉紧实甜腻。红枣树的果实需要充分成熟才能加工，糖分积累多，适合长期保存。红枣常用于煲汤、泡茶或做糕点，营养价值高，铁元素含量比青枣多。