织金竹荪和福建竹荪的区别?

织金竹荪产自贵州织金，菌盖厚实，菌裙洁白，口感脆嫩；福建竹荪产自福建，菌盖较薄，菌裙偏黄，口感稍软。两者外观和风味有明显差异。

区别

织金竹荪：菌体较大，菌裙展开度高，呈雪白色，带有淡淡清香。炖煮后菌肉紧实，不易散烂，适合煲汤或清炒。价格较高，常用于高档宴席。

福建竹荪：菌体较小，菌裙略带浅黄，香气较淡。烹饪后菌肉较软，易入味，适合煮火锅或做配菜。价格亲民，家庭烹饪更常见。