酷石与麦饭石不粘锅的区别?

酷石锅和麦饭石锅都是不粘锅，但材质和特性不同。酷石锅以天然岩石粉末为原料，硬度高，耐磨性强；麦饭石锅则添加麦饭石颗粒，导热快，适合煎炒。两者都能减少用油，但酷石锅更耐用，麦饭石锅更轻便。

区别

酷石锅：主要成分是天然岩石粉末，经过高温烧结成型，表面硬度接近陶瓷，不易刮花。锅体较重，适合长期使用，适合煎、炒、炖等多种烹饪方式。使用寿命可达5年以上，但价格较高，清洗时需避免骤冷骤热以防开裂。

麦饭石锅：以铝合金为基材，表面喷涂含麦饭石颗粒的涂层，导热快，受热均匀。锅体轻便，单手可轻松翻炒，适合快速烹饪。涂层较薄，使用2-3年后可能出现脱落，需用软布清洗，避免钢丝球刮擦。