浙江黑鱼和广东黑鱼的区别?

浙江黑鱼和广东黑鱼都是淡水鱼，但产地不同。浙江黑鱼多生长在湖泊、河流，体型偏瘦，肉质紧实；广东黑鱼生活在池塘、水库，体型较肥，肉质更嫩。

区别

浙江黑鱼：生活在浙江的淡水环境，如西湖、钱塘江。体型细长，重量约1-2公斤，鱼鳞较薄，鱼肉呈白色，烹饪后口感弹牙，适合红烧或炖汤。生长周期约2年，野生数量较多。

广东黑鱼：主要分布在广东的池塘和水库，体型圆胖，重量可达2-3公斤，鱼鳞厚实，鱼肉略带粉色，肉质细嫩，适合清蒸或煮粥。养殖周期短，约1年，市场供应量大。