红鸡蛋与白鸡蛋的区别是什么?

红鸡蛋和白鸡蛋的主要区别在于蛋壳颜色，这种颜色由鸡的品种决定，对营养成分影响很小。红蛋壳来自褐壳鸡，白蛋壳来自白壳鸡，两者在蛋白质、脂肪和维生素含量上基本相同。

区别

红鸡蛋：蛋壳颜色较深，主要由胆绿素和原卟啉等色素形成。褐壳鸡体型较大，产蛋量略低，蛋壳稍厚，适合长途运输。红鸡蛋在一些地区被视为喜庆食品，常见于婚礼或节日。

白鸡蛋：蛋壳颜色浅，几乎不含色素。白壳鸡体型较小，产蛋量较高，蛋壳较薄，价格通常更实惠。白鸡蛋在市场上更常见，适合日常食用，储存时间稍短。