麻鸭和老麻鸭有什么区别?

麻鸭是年轻的鸭子，羽毛多为黑褐色，脚掌橙黄，活泼好动；老麻鸭则是年龄较大的鸭子，羽毛颜色变浅，脚掌偏红，行动较慢。

区别

麻鸭：体型较小，体重约1-2公斤，肉质鲜嫩，适合快速烹饪，如爆炒或炖汤。生长周期短，约60天可上市，价格适中，适合家庭日常食用。

老麻鸭：体型较大，体重可达2.5公斤以上，肉质紧实，脂肪丰富，适合长时间炖煮，如煲汤或红烧。生长周期长，需饲养100天以上，价格较高，常用于滋补或节日菜肴。