祁门红茶和武夷岩茶的区别?

祁门红茶和武夷岩茶都是中国名茶，但产地、工艺和风味差异明显。祁门红茶产自安徽，属于全发酵红茶，茶汤红亮，带有独特的“祁门香”；武夷岩茶产自福建武夷山，属于半发酵乌龙茶，茶汤橙黄，岩韵明显，带有花果香。

区别

祁门红茶：采用萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成，外形条索紧细，色泽乌润。冲泡后茶汤红艳，香气清高持久，似花似蜜，滋味醇厚回甘。适合清饮或加奶调饮，适合秋冬饮用，暖胃效果佳。

武夷岩茶：经过萎凋、做青、炒青、揉捻、烘焙等工序，外形条索粗壮，色泽青褐。茶汤橙黄明亮，香气馥郁，带有兰花香或果香，滋味浓烈，岩韵突出。耐泡度高，适合多次冲泡，适合春季品饮，提神醒脑。