纯牛奶和纯奶一样吗?

纯牛奶和纯奶本质上是一样的，都是指以生牛乳为原料，经过巴氏杀菌或超高温灭菌制成的乳制品，不含其他添加成分。两者名称的差异主要源于不同地区的习惯叫法，比如北方多称“纯牛奶”，南方部分地区习惯用“纯奶”。

区别

纯牛奶：一般指经过超高温瞬时灭菌处理的牛奶，保质期较长，常温下可保存6个月以上。这类牛奶口感略带轻微焦香，适合长期储存和长途运输，是超市货架上最常见的品类。

纯奶：多指采用巴氏杀菌法制作的牛奶，保质期较短，通常需冷藏保存，且在7天内饮用完毕。这类牛奶保留了更多天然风味和活性物质，口感更鲜醇，适合追求新鲜感的消费者。