麻辣烫和冒菜的区别?

麻辣烫和冒菜都是热辣美食，但做法不同。麻辣烫是煮好的菜品带汤一起卖，冒菜是单份煮好后装碗，汤少或无汤。

区别

麻辣烫：顾客自选食材，店家统一煮熟后连汤带水端上桌。汤底浓郁，适合多人分享，分量足，价格按斤计算。常见于街头摊位，热气腾腾，适合冬天食用。

冒菜：顾客选好食材后，店家单独烹煮，装碗时只留少量汤汁。分量适中，一人一份，价格固定。口味偏干香，麻辣味更突出，适合快速用餐。