微波炉有什么用处和功能?

微波炉是一种快速加热食物的家电，利用微波使食物内部水分振动产生热量，几分钟内就能热饭菜、解冻肉类，还能煮粥、蒸蛋，方便快捷。

区别

微波炉加热：通过微波穿透食物内部，直接让水分子运动发热，速度快但加热不均匀，适合快速加热和解冻，但容易边缘热、中间凉，不适合煎炒。

传统炉灶加热：通过锅具传导热量，从外到内慢慢加热，能均匀烹饪食物，适合煎、炒、炖、煮，但耗时较长，需要看火候控制。