包菜和油菜的区别在哪里?

包菜和油菜都是常见的蔬菜，但外形、口感和用途不同。包菜叶子层层包裹成圆形，质地脆硬，适合炒菜或做馅料；油菜叶子散开，质地柔软，多用于清炒或煮汤。

区别

包菜：叶片紧实呈球形，外层叶子深绿，内层偏黄，口感爽脆，保存时间较长。常见做法有手撕包菜、包菜炒肉，也可腌制酸菜。一颗包菜重量约1-2斤，适合家庭存放。

油菜：叶片细长散开，颜色鲜绿，口感鲜嫩多汁，易熟。常用来做蒜蓉油菜或油菜豆腐汤，水分足，不耐储存。一棵油菜重量约半斤左右，适合现买现吃。