粳米跟其他的大米有什么区别呢?

粳米和其他大米的区别主要体现在外观、口感和用途上。粳米颗粒短圆，质地硬实，煮后黏性适中，适合做米饭、粥类；而籼米细长，煮后松散，多用于炒饭或米粉；糯米则更黏，常做糕点。

区别

粳米：颗粒圆润饱满，煮后饭粒有嚼劲但不黏牙，适合日常煮饭或熬粥。它的淀粉含量较高，吸水性强，煮出的饭香糯可口，适合北方人喜欢的主食风格。

籼米：颗粒细长，煮后饭粒松散，口感偏干爽，适合南方气候。它的直链淀粉多，黏性低，常用来做炒饭、米粉或方便米饭，消化吸收较快。