天目山小香薯和红薯的区别?

天目山小香薯和红薯都是薯类，但小香薯个头小、口感甜糯，适合直接烤着吃；红薯个头大、淀粉多，适合蒸煮或做甜品。

区别

天目山小香薯：产自浙江天目山，形状小巧，外皮红润，内呈金黄。蒸熟后肉质细腻，带有自然甜味，水分适中，吃起来像栗子一样粉糯。单个重量约100克，适合当零食或配菜。因生长在山区，昼夜温差大，糖分积累多，甜度高于普通红薯。

红薯：广泛种植，形状较长或圆胖，外皮深红或紫红，内色白或黄。淀粉含量高，口感偏干，适合做红薯干、红薯粥或拔丝红薯。单个重量可达500克以上，饱腹感强，富含膳食纤维，常作为主食替代部分米饭。