咖啡用滤纸和不用滤纸的区别是什么?

咖啡用滤纸冲煮时，油脂和细粉会被滤纸阻隔，口感更清爽；不用滤纸则直接接触咖啡粉，油脂和细粉会进入杯中，口感更浓郁厚重。

区别

用滤纸：滤纸能过滤掉咖啡中的油脂和细小颗粒，让咖啡液更干净，口感偏清淡，酸度明显，适合喜欢清爽风味的人。滤纸还能吸附部分咖啡因，减少苦涩味。冲煮后滤纸需要丢弃，清理方便。

不用滤纸：咖啡油脂和细粉直接融入水中，口感更醇厚，带有油脂的顺滑感和咖啡的天然苦味。咖啡因含量较高，适合追求浓郁风味的人。但杯底容易残留沉淀物，需要清洗器具。