花椰菜和西兰花的区别价格一样吗?

花椰菜和西兰花都属于十字花科蔬菜，外形相似但颜色不同。花椰菜呈白色，西兰花呈绿色。两者营养价值接近，都富含维生素C和膳食纤维。价格上，西兰花普遍比花椰菜贵，因为种植难度稍高，市场需求更大。

区别

花椰菜：颜色洁白，花蕾紧密，口感偏软糯，适合清炒或做汤。价格相对便宜，每斤约5-8元，种植周期短，产量高，常见于普通家庭餐桌。

西兰花：颜色翠绿，花蕾松散，口感爽脆，适合凉拌或快炒。价格较高，每斤约8-12元，对光照和土壤要求更严，运输损耗大，常出现在高档超市或餐厅。