煤气灶黄火和蓝火有什么区别?

煤气灶的黄火和蓝火主要区别在于燃烧效率和安全性。蓝火温度高，燃烧充分，适合快速加热；黄火温度低，燃烧不充分，容易产生一氧化碳，存在安全隐患。

区别

蓝火：火焰呈蓝色，燃烧完全，热量集中，能快速达到高温，节省燃气。火焰稳定，不会熏黑锅底，适合爆炒等需要猛火的烹饪方式。

黄火：火焰呈黄色，燃烧不充分，温度较低，浪费燃气。火焰飘忽，容易熏黑锅具，还可能释放有害气体，影响健康和使用安全。