电磁炉与电陶炉的区别是什么?

电磁炉和电陶炉都是现代厨房常用的烹饪电器，但工作原理和加热方式不同。电磁炉利用电磁感应直接加热锅具，热效率高；电陶炉通过电阻丝发热，再传递到锅具，加热更均匀。

区别

电磁炉：它通过磁场让锅具自行发热，升温速度快，节省能源。锅具必须用含铁金属，如铁锅或不锈钢锅。炉面温度较低，安全性较高，适合快速炒菜、煮汤。价格相对便宜，适合家庭日常使用。

电陶炉：它靠炉内电阻丝发热，再辐射热量到锅具，兼容所有材质锅具，包括玻璃锅。加热慢但温度控制精准，适合炖煮、煎烤。炉面温度较高，需注意防烫。价格稍高，适合需要多种烹饪方式的用户。