现磨豆浆和水磨豆浆区别?

现磨豆浆是用现代豆浆机直接打磨生豆子制作，速度快，操作简单；水磨豆浆则是传统方法，需提前泡豆，用石磨慢慢研磨，口感更细腻。

区别

现磨豆浆：利用高速电机快速粉碎豆子，全程约10分钟完成，适合忙碌生活。豆浆颗粒稍粗，豆香味直接但略带生涩，营养保留完整，适合追求效率的人群。

水磨豆浆：石磨低速研磨，豆子被充分粉碎成浆，释放更多蛋白质和油脂。制作耗时1-2小时，需人工加水过滤，成品口感顺滑，豆香浓郁，回味甘甜，适合注重传统风味的人。