切菜钢刀与铁刀的区别?

切菜钢刀更锋利耐用，适合精细切割；铁刀较重，价格便宜但易生锈。

区别

钢刀：用钢材制成，硬度高，刀刃锋利持久，切菜时阻力小，效率高。保养简单，不易生锈，适合长期使用。价格比铁刀贵，但使用寿命长。

铁刀：用铁打造，重量大，切菜时费力。刀刃容易变钝，需频繁磨刀。遇水易生锈，需及时擦干存放。价格便宜，适合临时使用或预算有限的家庭。