白色的鸡蛋和黄皮鸡蛋有什么区别?

白色的鸡蛋和黄皮鸡蛋主要区别在于蛋壳颜色和蛋黄颜色，其他营养成分基本相同。

区别

白皮鸡蛋：蛋壳呈白色，主要来自轻型鸡种。蛋壳较薄，容易破损。蛋黄颜色较浅，口感清淡，适合做蒸蛋或炒蛋。价格通常便宜，适合日常食用。每100克热量约150千卡，蛋白质含量13克。

黄皮鸡蛋：蛋壳呈褐色或浅棕色，来自中型鸡种。蛋壳较厚，更耐储存。蛋黄颜色深，味道浓郁，适合煮蛋或做蛋糕。价格稍高，营养密度略高。每100克热量约160千卡，蛋白质含量13.5克。