竹鞭和竹笋怎么区别?

竹鞭是竹子地下的茎，像根一样横向生长，负责输送养分和繁殖新竹；竹笋则是竹子幼嫩的芽，从竹鞭上冒出，长大后长成竹子。

区别

竹鞭：竹子地下的部分，细长像根，藏在土里。它每年能长出几米，上面有节和芽。这些芽有的长成新竹鞭，有的变成竹笋。竹鞭寿命长，能活几十年，是竹子家族的“地下管道”。

竹笋：竹子刚长出的嫩芽，从土里钻出来。它外面包着硬壳，里面是白色或淡黄色的嫩肉。竹笋长得快，几天就能长高几十厘米。它只能吃新鲜的，老了就会变成硬竹子。