金兰酱油和一般酱油的区别是什么?

金兰酱油采用传统工艺发酵，味道醇厚，适合凉拌；一般酱油工业化生产，用途广泛，适合炒菜。

区别

金兰酱油：使用大豆和小麦自然发酵，耗时6个月以上，颜色深红，咸鲜味浓，适合直接蘸食或拌凉菜。价格较高，每瓶约50元，适合注重口感的家庭。

一般酱油：快速发酵制成，添加防腐剂和增味剂，颜色较浅，咸味适中，适合炒菜或炖汤。价格便宜，每瓶约15元，日常烹饪使用量大。