抹茶与绿茶的区别是什么?

抹茶和绿茶都来自茶树，但制作方式和口感不同。抹茶是遮光种植的茶叶经蒸青、干燥后研磨成细粉，直接冲饮；绿茶则是普通茶叶经杀青、揉捻后冲泡，饮用茶汤。

区别

抹茶：采用遮光种植的茶叶，经蒸青干燥后用石磨研磨成微米级细粉，饮用时连茶叶一起喝。颜色翠绿，口感细腻带海苔香，富含茶多酚和叶绿素，适合制作饮品和甜点。

绿茶：普通茶叶经杀青、揉捻后干燥保存，冲泡时只喝茶汤。汤色黄绿，口感清新带草木香，保留茶叶的天然香气，适合日常饮用，常见品种有龙井、碧螺春等。