野生黑鱼跟养殖黑鱼有什么区别呢?

野生黑鱼生活在自然水域，活动范围大，肉质紧实，味道鲜美；养殖黑鱼在池塘或网箱长大，投喂人工饲料，生长快但肉质稍松，脂肪含量较高。

区别

野生黑鱼：生长环境自由，主要捕食小鱼小虾，运动量大，肌肉纤维更紧实，鱼刺较少，烹饪后口感细腻，带点自然清香。体重增长慢，一般2-3年才能长到1-2公斤。

养殖黑鱼：生活在固定水域，依赖人工投喂的颗粒饲料，运动量小，脂肪容易堆积，肉质偏软，味道稍淡。生长周期短，不到1年就能达到上市规格，约1.5公斤左右。