冷库和冻库的区别?

冷库和冻库都是低温储存设施，但温度范围不同。冷库温度一般在0到10摄氏度之间，适合储存蔬菜、水果等需要保鲜但不需冷冻的物品。冻库温度则低于零下18摄氏度，专门用于储存肉类、海鲜等需要长期冷冻保存的食品。

区别

冷库：温度控制在0到10摄氏度，主要用于延长食品的保鲜期，适合存放蔬菜、水果、乳制品等对低温敏感但不需冷冻的物品。冷库的湿度较高，能保持食品的水分和新鲜度，适用于超市、餐厅等短期储存需求。冷库的设计更注重通风和湿度调节，确保食品不会结冰变质。

冻库：温度低于零下18摄氏度，主要用于长期保存食品，防止细菌滋生和品质下降。冻库适合存放肉类、海鲜、速冻食品等需要深度冷冻的物品，储存时间可达数月甚至一年。冻库的保温性能更强，门体密封性好，能快速降温并维持极低温，常用于食品加工厂、物流中心等大规模储存场景。