时间:01-20人气:21作者:心若磐石
越橘和蓝莓不一样,虽然它们都是蓝色的小果实,但属于不同种类。越橘个头更小,味道偏酸,主要生长在寒冷的北方;蓝莓更大一些,甜味更足,分布范围更广。从营养价值看,两者都含花青素,但越橘的含量更高。
区别
越橘:果实直径约5-8毫米,表面有淡淡果霜,果肉偏硬,口感偏酸。主要分布在北欧、俄罗斯等寒冷地区,生长环境要求低,耐寒性强。花青素含量是蓝莓的2-3倍,常被用于制作保健品或药物辅助剂。
蓝莓:果实直径可达1-2厘米,果肉软嫩,甜味明显。原产于北美,现在中国、智利等地广泛种植。花青素含量适中,但维生素C和膳食纤维更丰富,更适合直接鲜食或制作果酱。
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