海盐和普通的区别?

海盐是直接从海水中提取的天然盐，保留了矿物质和微量元素；普通盐多为精制加工，添加了抗结剂，成分单一。

区别

海盐：通过自然蒸发海水制成，颗粒较大，含有钾、镁等矿物质，味道更丰富，适合凉拌或撒在食物表面提味。生产过程简单，不添加化学物质，适合追求天然饮食的人。

普通盐：经过加工提纯，颗粒细腻，纯度高达99%，常含碘和抗结剂。咸味直接，适合烹饪调味，但矿物质含量低。长期食用可能影响微量元素平衡，价格相对便宜。