龙井茶与毛尖茶的区别是什么?

龙井茶和毛尖茶都是中国名茶，但产地、形状和风味不同。龙井产自浙江杭州，扁平光滑，香气清高；毛尖产自河南信阳，细小弯曲，滋味鲜爽。

区别

龙井茶：产自浙江杭州，外形扁平挺直，色泽翠绿。冲泡后汤色明亮，豆香明显，口感醇厚。采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，制作工艺讲究炒青，温度控制在200度左右。适合用85度水温冲泡，每次投茶量约3克。

毛尖茶：产自河南信阳，条索细小弯曲，白毫显露。汤色嫩绿，栗香浓郁，滋味鲜爽回甘。采摘以一芽一叶为主，杀青温度稍低，约180度。建议用80度水温冲泡，投茶量2-3克。信阳毛尖每年清明前采摘最为珍贵。