普洱茶和红茶的区别?

普洱茶和红茶都是中国茶的代表，但制作工艺和风味差异明显。普洱茶分生熟两种，生茶自然发酵，熟茶人工渥堆发酵，口感醇厚，适合长期存放。红茶则完全发酵，茶汤红亮，香气甜润，适合即饮。

区别

普洱茶：采用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过杀青、揉捻后，生茶自然陈化，熟茶还需渥堆发酵。茶汤颜色从金黄到深红，滋味随年份增长而更浓郁，带有陈香和回甘，适合长期存放，越陈越香。

红茶：以中小叶种茶树鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、完全发酵和干燥制成。茶汤呈红褐色，香气浓郁，常有蜜糖或花果味，口感甜醇顺滑，无需陈放，当年饮用最佳，适合搭配牛奶或柠檬。