碳烘乌龙茶和冻顶乌龙有什么区别?

碳烘乌龙茶和冻顶乌龙都是乌龙茶的不同类型，主要区别在于烘焙工艺和产地。碳烘乌龙茶经过炭火慢烘，茶汤色泽深红，口感醇厚带焦香；冻顶乌龙产自台湾冻顶山，轻发酵后中焙，茶汤金黄，香气清雅，回甘明显。

区别

碳烘乌龙茶：采用传统炭火烘焙，温度控制在120度左右，烘焙时间长达8小时，茶叶边缘微焦，茶汤呈琥珀色，入口有明显的炭火香和坚果味，适合搭配重口味食物。存放1年后风味更佳，冲泡水温需95度以上。

冻顶乌龙：产自台湾南投海拔600米的山区，发酵度30%，轻焙火处理，烘焙时间约4小时，茶叶呈墨绿色，茶汤金黄透亮，带有兰花香和淡淡奶香，冲泡后回甘持久，冷泡后口感更清爽，适合日常品饮。