榨汁机和破壁机有什么区别?哪一种更好?

榨汁机和破壁机都是处理食材的电器，但功能不同。榨汁机主要榨取果汁，分离果肉；破壁机能将食材彻底打碎，保留全部营养。选择哪种取决于需求：喜欢喝纯汁选榨汁机，需要浓稠饮品或保留纤维选破壁机。

区别

榨汁机：专门用来榨取果汁，通过高速旋转的刀网分离汁液和果渣。适合制作清澈的果汁，如苹果汁或橙汁。操作简单，清洗方便，但果肉和部分营养会被丢弃。体积小巧，价格较低，适合只喝纯汁的人群。

破壁机：通过超高转速打破食材细胞壁，将整个食材（包括果皮、果肉、籽）打成细腻顺滑的饮品。能制作浓汤、豆浆、冰沙等，保留全部营养。体积较大，价格较高，清洗稍麻烦，适合追求全面营养和多样化料理的人。