搅拌和分散有什么区别呢?

搅拌是让液体里的东西混合均匀，分散是把固体颗粒均匀分布在液体里。搅拌主要靠旋转或晃动，分散需要外力把颗粒打散。搅拌后东西可能还会分开，分散后颗粒会稳定悬浮。

区别

搅拌：用工具旋转液体，让里面的成分混合均匀。比如用勺子搅汤，糖很快融化，但静置后糖可能沉底。搅拌过程快，适合临时混合，不改变物质大小。

分散：通过机械力把固体颗粒打散，均匀混入液体。比如把奶粉倒进水用打蛋器搅，奶粉颗粒变小并悬浮。分散后颗粒稳定，不易沉淀，改变物质状态。