浓缩咖啡和咖啡粉冲泡出来的区别?

浓缩咖啡用高压热水快速萃取咖啡粉，口感浓郁，带有焦糖香气；咖啡粉冲泡用热水慢慢浸泡，味道清淡，保留更多原豆风味。

区别

浓缩咖啡：采用9个大气压的高温热水，25秒内萃取完成，每份约30毫升，油脂丰富，苦味明显，适合做基底饮品。咖啡豆需烘焙至深色，研磨极细，成本较高。

咖啡粉冲泡：常用手冲或滴滤方式，水温90度左右，3-5分钟缓慢过滤，每份约200毫升，酸味突出，层次分明。咖啡豆中浅烘焙即可，研磨粗细适中，操作简单方便。