蒜黄跟蒜苗的区别?

蒜黄和蒜苗都是蒜的嫩芽，但生长方式不同。蒜黄在黑暗环境中生长，叶子呈黄色；蒜苗在阳光下生长，叶子呈绿色。两者味道也有差异，蒜黄更鲜嫩，蒜苗更辛辣。

区别

蒜黄：蒜黄是在完全黑暗的环境里培育的，不见光所以叶子是黄色。它的茎部比较细软，味道清淡带点甜，适合炒鸡蛋或做汤。蒜黄的生长周期短，大约10天就能收获，产量高，价格便宜。

蒜苗：蒜苗是在阳光下生长的，叶子是绿色，茎部比较粗壮。它的味道辛辣，适合炒肉或做调味料。蒜苗生长周期长，需要20天左右，产量低，价格贵一些。