海底捞酸香番茄和浓香番茄区别?

海底捞酸香番茄和浓香番茄的区别主要在于风味和用途。酸香番茄口感偏酸，适合做汤底或蘸料；浓香番茄则更浓郁，适合炒菜或炖煮。

区别

酸香番茄：味道清爽，酸味突出，颜色偏红，适合搭配火锅汤底，能提升汤的鲜味。它的果肉较软，容易煮烂，释放出酸味和清香。这种番茄常用于制作酸汤，比如酸辣汤，能让人胃口大开。价格适中，每斤约5-6元。

浓香番茄：味道浓郁，甜味明显，颜色偏深红，适合做番茄炒蛋或炖肉。果肉较厚，耐煮，煮后汤汁浓稠，香气四溢。这种番茄常用于做番茄酱或炖菜，比如番茄牛腩，能增加菜品的层次感。价格稍高，每斤约7-8元。