冰皮和雪媚娘皮口感一样吗?

冰皮和雪媚娘皮的口感不一样。冰皮更软糯，带有Q弹感；雪媚娘皮则更细腻，入口即化。

区别

冰皮：主要由糯米粉制成，质地偏软，嚼劲十足，表面略带黏性，咬下去能感受到明显的韧性。制作时加入少量油分，让整体口感更润，但不会过分油腻。适合喜欢有嚼劲的人，冷藏后食用风味更佳。

雪媚娘皮：以糯米粉和奶油混合，质地非常轻薄，入口即化，几乎不需要咀嚼。口感顺滑如慕斯，甜度较高，油脂含量也更多，吃起来更奶香浓郁。适合偏爱细腻柔软口感的人，常搭配水果或奶油馅料。