食品有常温和冷藏二个保质期的区别?

食品的常温保质期和冷藏保质期主要区别在于保存条件和持续时间。常温保质期指食品在干燥阴凉环境下可存放的时间，如罐头能放2年；冷藏保质期则需低温环境，如鲜奶需放冰箱，只能保存7天。前者依赖杀菌和密封技术，后者依赖低温抑制细菌，两者都需在标示日期前食用，否则可能变质。

区别

常温保质期：食品通过高温杀菌、真空包装或添加防腐剂，在常温下能长时间保存。这类食品含水分少，细菌难以繁殖，如饼干、方便面可放6个月到1年。开封后需尽快吃完，否则容易受潮或氧化。存放时避免阳光直射和高温环境，保持包装完整，能延长保质期。

冷藏保质期：食品需在0-4℃的冰箱中保存，低温减缓细菌和酶的活动速度。这类食品水分高，易腐败，如酸奶、熟食只能放3-5天。开封后密封冷藏，避免串味。温度波动会影响保质期，频繁开关冰箱门会缩短保存时间。未吃完的食品需加热后食用，确保安全。