时间:01-18人气:27作者:熊扑奶团
贵妃芒和青芒都是常见芒果品种,但外观、口感和用途有明显差异。贵妃芒果实呈椭圆状,果皮红黄相间,果肉香甜多汁;青芒则呈长椭圆形,果皮青绿,果肉偏酸,适合烹饪。贵妃芒多生食,青芒常用于做菜或甜品。
区别
贵妃芒:果实中等大小,约200克,表皮光滑红黄晕染,果肉橙黄细腻,甜度高,纤维少。成熟后果香浓郁,汁水丰富,直接食用最佳,冷藏后口感更佳。6-8月上市,价格较高,适合作为水果零食。
青芒:果实较大,可达500克,表皮青绿带斑点,果肉淡黄偏硬,酸味明显,纤维较粗。未熟时质地脆爽,适合做沙拉、芒果炒牛肉或芒果冰。全年供应,价格亲民,耐储存,烹饪用途广泛。
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