大枣和金丝枣的区别?

大枣和金丝枣都是常见枣类，但外形和口感不同。大枣个头较大，果皮深红，果肉厚实甜润；金丝枣体型较小，果皮金黄，糖分高，拉丝明显。

区别

大枣：果实饱满，直径约3-5厘米，果皮深红带皱，果肉紧实甜度高，适合煲汤或直接食用。每100克含热量约250千卡，富含维生素C和铁元素，常用于中药调理。

金丝枣：小巧玲珑，直径约2-3厘米，果皮金黄透亮，糖分极高，掰开能拉出细丝。每100克含热量约300千卡，甜度比大枣高20%，更适合做零食或烘焙配料。