八角与野生八角有什么区别?

八角和野生八角都是常见的香料，主要区别在于生长环境和品质。八角多人工种植，果实大小均匀，香气浓郁；野生八角生长在山林中，果实大小不一，香气稍淡，价格更高。

区别

八角：人工种植为主，树龄较短，果实呈标准的八角形，颜色鲜红，香味稳定，适合日常烹饪使用。产量大，价格实惠，市场供应充足。

野生八角：自然生长在深山，树龄长，果实形状不规则，颜色偏暗，香味更自然但稍弱。采摘难度大，数量稀少，价格是人工种植的2-3倍，多用于高端料理或药用。