日清山茶花面粉和金象的区别?

日清山茶花面粉和金象面粉的主要区别在于原料和用途。日清山茶花面粉采用山茶花籽压榨的油渣制成，富含蛋白质和油脂，适合制作烘焙类食品。金象面粉则以小麦为原料，筋度适中，适合日常烹饪如包子、面条等。

区别

日清山茶花面粉：这种面粉由山茶花籽残渣加工而成，蛋白质含量高达15克每100克，油脂丰富，能增加食品的香气和口感。它更适合制作蛋糕、饼干等需要松软口感的食品，但价格较高，每袋约50元。因其原料特殊，储存时需注意防潮。

金象面粉：以优质小麦为原料，蛋白质含量12克每100克，筋度适中，延展性好。适合制作包子、饺子等中式面点，价格亲民，每袋约30元。保质期较长，可达12个月，家庭日常使用更经济实惠。