香槟和气泡酒的区别?

香槟是法国香槟地区生产的起泡酒，采用传统法酿造，气泡细腻持久；气泡酒则是其他地区生产的起泡酒，酿造方法多样，气泡较大且消散较快。

区别

香槟：产自法国香槟地区，必须使用霞多丽、黑皮诺或莫尼耶等葡萄，经过二次瓶中发酵，陈酿至少15个月，气泡细密如珠，口感复杂，带有烤面包和坚果风味，价格较高。

气泡酒：全球各地均可生产，如意大利的普洛赛克、西班牙的卡瓦，常用廉价葡萄酿造，发酵时间短，气泡较大且易消散，口感清新简单，价格亲民，适合日常饮用。