西葫芦和白瓜的区别是什么?

西葫芦和白瓜都是夏季常见的瓜类蔬菜，外形相似，但口感和用途不同。西葫芦皮薄肉嫩，适合清炒或做馅；白瓜皮稍厚，肉质更紧实，常用来炖汤或腌制。

区别

西葫芦：形状细长，表皮光滑，颜色深绿带条纹。肉质细嫩，水分多，口感清甜，适合快炒或做西葫芦饼。烹饪时间短，3-5分钟即可熟透，营养上富含维生素C和钾。

白瓜：形状较圆，表皮有细密绒毛，颜色浅绿或乳白。肉质紧实，水分较少，味道清淡，适合长时间炖煮或腌制。烹饪需10分钟以上，耐储存，适合做腌菜或汤品，热量较低。