猛火燃气灶和普通燃气灶区别?

猛火燃气灶火力更强，加热速度快，适合爆炒等需要高温的烹饪方式；普通燃气灶火力适中，适合日常炖煮、煎炸等一般烹饪需求。

区别

猛火燃气灶：火力输出一般在4千瓦以上，火焰集中，能在短时间内将锅具加热到高温，适合快速锁住食材水分，让炒菜更香。但耗气量较大，长时间使用可能增加燃气费用，且对锅具要求较高，薄底锅容易烧坏。

普通燃气灶：火力通常在3-4千瓦之间，加热速度较慢，但更省燃气，适合长时间炖煮或小火慢炖。操作时温度控制更平稳，不易烧焦食物，适合家庭日常使用，对锅具适应性广，普通铁锅、不锈钢锅都能用。