白酒和红酒度数的区别在哪里?

白酒度数普遍高于红酒，白酒一般在40到60度之间，红酒多在10到15度之间。白酒通过蒸馏工艺浓缩酒精，而红酒发酵后直接装瓶，酒精含量较低。

区别

白酒：白酒属于蒸馏酒，酿造过程中通过加热使酒精蒸发再冷凝，酒精浓度大幅提升。度数通常在40度以上，部分可达60度以上。口感辛辣，后劲较强，适合慢慢小酌。

红酒：红酒属于发酵酒，葡萄汁发酵后直接装瓶，酒精含量自然生成。度数一般在10到15度之间，带有果香和单宁，口感柔和。适合搭配餐饮，饮用时更注重风味层次。