椰青和毛椰子有何不同?

椰青是未成熟的椰子，外壳呈青绿色，果肉嫩滑，水分清甜。毛椰子是成熟椰子，外壳呈棕褐色，果肉较硬，水分浓郁。两者在口感、用途和外观上差异明显。

区别

椰青：外壳青绿，个头较小，重量约1-2公斤。果肉呈半透明凝胶状，可直接用勺子挖取，水分清甜带微酸。适合直接饮用或制作甜品，保存期较短，约7天。常见于热带地区，价格较高。

毛椰子：外壳粗糙棕褐，个头较大，重量约2-3公斤。果肉呈白色固态，需工具敲开，水分浓稠香甜。适合榨汁或烹饪，保存期较长，可达1个月。广泛分布于沿海地区，价格较低。