东北大豆跟美国大豆区别?

东北大豆和美国大豆在产地、用途和口感上有明显不同。东北大豆生长在中国东北黑土地，蛋白质含量高，适合做豆腐、豆浆等传统豆制品；美国大豆多产自中西部平原，含油量高，主要用于榨油和饲料加工。

区别

东北大豆：颗粒饱满，颜色偏黄，蛋白质含量达到40%左右，适合加工成豆腐、酱油等食品。口感细腻，豆香味浓郁，适合家庭烹饪和传统食品加工。

美国大豆：颗粒稍大，颜色偏浅，含油量达到20%左右，主要用于榨油和生产豆粕。油脂品质稳定，适合工业化生产，常用于食用油和动物饲料。