花蟹跟膏蟹有什么区别呢?

花蟹和膏蟹是两种常见的海蟹，主要区别在于蟹黄和蟹膏的多少。花蟹的蟹黄较少，肉质鲜甜，适合清蒸或炒菜；膏蟹的蟹膏饱满，味道浓郁，更适合蒸煮或做菜。价格上，膏蟹比花蟹贵，因为蟹膏更稀少。

区别

花蟹：花蟹的蟹壳上有明显的花纹，蟹黄较少，但肉质紧实，味道清甜。它的价格相对便宜，适合家庭日常食用。花蟹的蟹腿较长，适合用来做炒蟹或煮汤，吃起来方便。

膏蟹：膏蟹的蟹壳较光滑，蟹膏丰富，呈金黄色，味道浓郁。它的价格较高，多用于宴席或送礼。膏蟹的蟹肉饱满，适合整只清蒸，能更好地保留蟹膏的鲜美。