土鸡和乌鸡有什么区别?

土鸡和乌鸡的主要区别在于外观、肉质和饲养方式。土鸡羽毛颜色多样，多为黄褐色，生长速度较快；乌鸡全身羽毛呈黑色，皮肤和骨头也是黑色，生长较慢。土鸡肉质紧实，适合炖汤；乌鸡则更细腻，常用于滋补。土鸡多散养，吃谷物和虫子；乌鸡多圈养，饲料更精细。

区别

土鸡：土鸡体型较大，羽毛颜色杂，常见黄、褐、白等色。它们生长周期约4-6个月，体重可达3-5斤。土鸡活动量大，肉质有嚼劲，脂肪含量较低，适合红烧或清炖。价格实惠，市场常见，适合日常食用。饲养成本较低，农户多采用散养方式，饲料以玉米、虫子为主。

乌鸡：乌鸡通体黑色，皮肤和骨头呈深紫色，体型较小，生长周期约8-10个月，体重仅2-3斤。肉质细嫩，脂肪分布均匀，适合煲汤或药膳。价格较高，多用于养生调理。饲养环境要求严格，饲料含中药成分，如当归、黄芪等，营养价值更高。