普洱茶生茶和熟茶的区别在于什么?

普洱茶生茶和熟茶的主要区别在于加工工艺和口感特点。生茶自然发酵，茶汤清澈，味道鲜爽；熟茶人工渥堆发酵，茶汤红浓，口感醇厚。

区别

普洱生茶：采用自然陈化的方式制作，茶叶保留较多原始风味，茶汤呈黄绿色，入口带有苦涩感，回甘明显。存放时间越长，茶性越温和，适合长期收藏。冲泡时水温控制在90度左右，前几泡滋味较浓，后续逐渐转为甘甜。

普洱熟茶：通过人工渥堆发酵技术加速转化，茶汤呈深红色或红褐色，入口顺滑，几乎没有苦涩味。发酵过程中微生物作用使茶性温和，适合即饮。冲泡时可用沸水，茶汤稳定性高，10泡后仍有甜润感。